妮娜巧克力榮獲世界賽1金2銀

  

 

世界巧克力大賽金牌的巧克力吃起來口感到底如何?

果然吃起來更加的甜蜜幸福,整個人置身在濃情密意的氛圍中。

Cona's妮娜巧克力在「ICA世界巧克力大賽」榮獲1金2銀的佳績,

南投縣長林明溱3日下午特別前往埔里Cona's妮娜巧克力夢想城堡,

頒發「南投之光」獎座予以鼓勵,他肯定業者魏振宇及張承惠夫妻的用心和創新,

在產品中加入南投在地水果,協助在地產業發展,

將南投特色行銷至全世界,真的是南投之光。

在獲獎分享會中,妮娜除了展示ICA得獎作品外,也提供給現場貴賓與民眾試吃,

分享得獎喜悅,並邀請巧克力師傅分享發表當初的研發過程及得獎心得,

最後林縣長也在師傅的協助下動手製作冠軍巧克力,實際體驗巧克力的香醇與美好。

林縣長特別肯定妮娜這幾年來的用心和打拼,不但走出一條自己的創業之路,

成果更是大家有目共睹的,此次妮娜在歐美等傳統巧克力強國的競爭下,

能於ICA世界巧克力大賽脫穎而出,獲得金、銀獎項的肯定,真的是相當不簡單。

林縣長表示,世界上做巧克力的工廠相當多,

妮娜巧克力此次以「鳳梨黃金葡萄乾」、「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」、

「70%荔枝紅玉茶巧克力Bar」3項產品獲獎,

獲獎巧克力分別加入了南投特有的烏龍茶、鳳梨、荔枝等在地水果,

業者願意運用巧思,以文化創意來協助推動在地產業的發展,

讓台灣、南投在國際上揚名,希望藉此來鼓勵所有在地的業者,

將南投特色行銷至全世界,同時歡迎大家到南投體驗好山好水,

品嘗最美味的巧克力。

張承惠說,團隊從研發、生產到上市一路費盡心思,

最後選擇具代表性的南投土鳳梨、晶鑽鳳梨等新鮮水果,

乾燥化後壓成鳳梨粉再拌到巧克力中,最後於亞太區及ICA世界巧克力大賽中,

在上千種參賽巧克力中受到評審青睞,讓他們驚豔又感動,

未來將持續以台灣在地食材研發,挑戰在巧克力產品中結合水果與茶等,

讓大家在一種產品中就能吃到不同的口味,口感更豐富。

有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」

International Chocolate Awards (ICA),

將全球劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域先進行評選,

各區域勝出的得獎者,才能晉升全球總決賽,

是業界公認規模最大、評比標準最嚴謹的賽事。總決賽在義大利佛羅倫斯舉辦,

全球共有2,000多件作品進入決賽,經過嚴格的評選後,

再精選300多件作品進行總決賽,Cona's妮娜巧克力能在歐美國家中嶄露頭角,

相當不容易。

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