綠色消費、節能減碳

   

 

 

 

為落實綠色消費、提倡節能減碳,臺中市政府環保局16

 

在臺中州廳前廣場舉辦「綠色餐廳招募記者會」,副市長蔡炳坤

 

化身「型男大主廚」,親手製作抗熱消暑的「涼拌百香木瓜絲」,

 

用行動號召臺中市餐飲業者加入綠色餐廳的行列、推廣綠色消費。

 

 

 

蔡副市長表示,根據統計,臺中市每天外食族高達160萬人次,

 

每到吃飯時間餐廳人山人海,每年使用的免洗餐具更是高達

 

5,310公噸,其中塑膠就占3,870公噸,因此,市府今日起

 

從餐廳出發,秉持「合法」、「減廢」、「整潔」、「節電」、

 

「省水」、「綠色消費」六大指標,提倡吃在地、食當季,

 

呼籲臺中市餐飲業者加入綠色餐廳的行列、,往後消費者也要

 

前往綠色餐廳用餐、落實綠色消費,他也希望能從市府作起,

 

以後府內員工要吃飯都到綠色餐廳。

 

同時,蔡副市長和目前已申請加入綠色餐廳的業者,包含麥當勞、

 

王品曼咖啡、福華飯店、永豐棧酒店、福容飯店、成旅晶贊等,

 

手持綠色餐廳六大措施的小花圖片張貼於臺中市地圖背板中,

 

象徵臺中市綠色餐廳即日起開始招募,也呼籲更多業者加入響應。

 

    

環保局指出,目前已有2741家業者提出申請,凡設址於臺中市,

 

具合法設立證明文件、一年內未遭環保局或衛生局開立罰單

 

或於3年內未爆發食品中毒或污染情事之餐館業者都可以門市

 

或品牌提出評鑑申請,並於102731(前檢附相關資料

 

送環保局,接著環保局8月開始透過評鑑、現勘等機制,

 

選出符合綠色餐廳六大措施之餐廳,包含:「合法」

 

(合法登記及無污染情事)、「減廢」(不提供免洗餐具及塑膠袋)

 

「整潔」(營業區域及周遭環境乾淨)、「節電」(空調溫度控制)

 

「省水」是(減少洗手臺出水量)、「綠色消費」是

 

(吃在地食當季及提供自備餐具優惠措施)

 

預計今年底選出合格綠色餐廳,屆時除了頒發榮譽獎牌

 

公開表揚之外,同時也將請各級學校及機關優先消費及採購,

 

並透過媒體、網站、聯合活動等方式增加綠色餐廳曝光行銷機會,

 

給予店家最實質的支持。

 

  

 

有關「臺中市綠色餐廳評鑑表揚活動」相關訊息可至

 

環保局資源回收網站

 

http://recycle.epb.taichung.gov.tw/ 查詢,

 

或洽活動諮詢專線04-2220-6989黃小姐。

 

 

 

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