三風麵館大雅驫麥香

   

隨著春天的到來,位於台中的大雅區也開始發出了麥香。

大雅區被譽為台灣的麥鄉,以產麥著名。

每年的小麥文化節,總是吸引了許多人來當地光觀。

而其中一波波的金黃色麥浪更是攝影師追逐的對向。

今年小麥文化節將在2/23日於寶興宮前舉行,

當天會有各種表演活動而當地廠商也推出了以小麥做為原料的特色產品。

民眾可以趁著假日多多走向郊外,賞麥田品嚐麥製品。

位於大雅的三風食品推出了小麥製成的台灣小麥燒,主要以小麥為原料搭配南瓜籽、

葵花籽、杏仁片、海苔。吃起來香香酥酥的,每一口都能吃到麥粒與麥香,

口感酥脆而不硬,甜度適中,搭配海苔有一點鹹味,所以久吃而不膩口。

多種堅果,富含富豐的營養素,提升營養價值。

另外一項以小麥為商品的茶品,甘香小麥茶。小麥茶以小麥原粒呈現,遵循古法,

以手工烘焙,熱水沖泡後3-5分鐘,麥香撲鼻即可淺酌慢飲,可以回沖數次,

享受不同層級的迴盪麥香,另外沖泡過的小麥粒吸飽水份後也可以直接食用,

加到米飯一起煮食更能夠添加米飯的香氣。市面上的麥茶以大麥為主,

三風食品指出大麥茶喝起來的風味會略有苦澀味;而小麥茶喝起來較順口,

味道較為甘甜,搭配小麥燒更是絕妙的組合。

喜歡親近大自然的朋友一定不要錯過今年的小麥文化節,

除了2/23日活動當天的各式活動外,台中大雅區還有各式的景點可提供大家賞玩,

民眾可以於3/31日前到大雅走走逛逛,會發現大雅好好玩!

如果到了大雅也別忘了,去品嚐別具特色的小麥燒、喝小麥茶唷!

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