東勢客家美食即將辦桌囉

  

  

  

  

  

  

  

集結東勢在地12家客家餐廳拿手好菜的「東勢客家美食 辦桌囉!」

將在7月11日於東勢客家文化園區舉辦,

以席開百桌宴請千人的方式宣傳東勢客家文化特色,民眾除可享用客家美食,

還有精采節目及摸彩活動,活動票券15日上午10點起於ibon網路購票系統開賣。

由臺中市政府經濟發展局、農業局、客家事務委員會共同主辦的

「東勢客家美食 辦桌囉!」,今年邀請到了牛稼莊-紅燒牛筋、

貴賓樓-櫻花蝦米糕、山城餐館-鳳梨排骨、阿木大眾餐館-芋泥鴨方、

東勢山八居美食燴館-客家小封肉、大杉林小吃店-福菜肉片湯、

仁心聯合醫療體系-蟲草固本烏雞湯、美仁心中醫美容研究中心-二仙膠醉雞鮮蝦、

東勢田媽媽-糖醋溪哥、中一餅行-咖啡麻薯、

東勢大碗公-客家綜合嫩仙草及奇峰茶葉-冷泡茶等餐飲業者的拿手好料,

由各家主廚依序端出,還有東勢當令農特產-水梨供與會嘉賓品嚐。

以百桌千人辦桌方式,希望讓台中客家飲食文化發揚光大。

(11)日宣傳記者會中,各家主廚依序端出拿手好菜,市長林佳龍、

客委會主委劉宏基、東勢區長池銀龍等人也到場共襄盛舉。

林市長邀請民眾呼朋引伴到東勢,一起吃美食、聽音樂、抽大獎。

「南北吃飽,台中吃巧!」林市長說,來到台中除了吃飽,食物還有多重變化,

東勢道地美食有最真實的客家風味,這次只要3999元就可以吃到12道客家美食,

他推薦大家盡早報名,一同吃美食並體驗豐富客家文化。

林市長表示,彩虹之美是因為多色並存,社會之美則是因多元共生,

台中市因有客家文化,成為一個有如彩虹般多元的城市,

台中客家文化除了孕育大埔腔語言特色,還有豐富獨特的飲食文化,

透過這次百桌千人宴,希望讓客家美食成為台中最具吸引力的觀光特色。

經發局表示,當年由於中橫公路開拓,住進許多外省籍老兵,加上當地客家人,

東勢地區隨即發展出融合外省與客家兩種族群的美食,形成美食街;

當重口味的客家風味,與以麵食、牛肉料理為拿手的外省菜色碰撞後,

產生獨特的在地口味,希望藉由辦桌活動串聯東勢商圈店家,

連結商圈業者及觀光資源,共同行銷東勢觀光。

經發局指出,15日上午10點起,民眾即可至ibon網路購票系統購票,

一張票3999元即代表1桌,一桌10人,當天還安排客家歌舞演出以及抽獎,

有機會抽中最大獎40吋液晶電視。

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