太平農會麻竹筍大餐開始訂桌囉

  

太平區為大台中最大麻竹筍產區,主要分布在頭汴坑、坪林山區,

種植面積約廣達500公頃,農民在太平區農會輔導下,年年施用有機質肥料,

加上筍農用心栽種,孕育出的麻竹筍纖維細嫩,味道清甜。

筍農每天凌晨至竹林採收後運送到市場販售,所以在上午買麻竹筍回家料理,

品質最佳,口感清甜,麻竹筍盛產時,每日產量約100 噸,

3-10月為產期、6-9月盛產,是品嚐最好時機。

臺中市太平區農會表示辦理麻竹筍共同運銷供應大台北地區,以分散貨源,

進而擴大市場、建立品牌為目標,每年特別辦理太平麻竹筍美食饗宴活動,

以打響麻竹筍知名度,擴展行銷管道,藉此提高農民收益,

亦使民眾加深對麻竹筍料理方式及品牌印象,認同太平區麻竹筍之品質,

進而擴大直銷通路。

臺中市太平區農會表示為推廣太平區新鮮「麻竹筍」,

今年特委託『新天地餐飲集團、寶麗金餐飲集團、醴饌喜宴會館、

宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、江屋婚宴美食餐廳、新台雞店餐廳

七家餐廳共同研發推出以麻竹筍為食材的10 道創意美食料理,

並結合當地農特產品【荔枝、蜂蜜.. 等】,製作成美食饗宴提供消費大眾訂購享用。

太平麻竹筍美食饗宴特色是由餐廳特別推出採用「傳統」、「古早味」古法烹煮;

同時響應「身土不二」精神,「食在地」、「食當季」「健康飲食」的美食料理,

以當季優良農產品入菜,讓民眾吃得健康,食的安心,

發現食物與土地的美味真味。此次麻竹筍美食饗宴活動訂為 30 ()中午,

當天贈送麻竹筍鮮筍二支、蜂蜜冰飲乙壺、荔枝果汁乙壺,物超所值,限量500桌,

數量有限,額滿為止,歡迎大家的訂購。

「民以食為天」,飲食是人類獲得營養及能量最主要的方式,

然而現今工商業發達及緊湊的生活步調,使現代人多外食,

越來越少下廚手料理三餐,以及用餐時盯著手機與電視的時間