青年高中甘霖基金會椿萱宴

  

  

  

  

  

在台中大里的青年高中,有不同的專業科系都非常地受到矚目,

這次青年高中餐飲管理科高三學子發揮所學,回饋社會!

在即將畢業的這一年策畫了「忘年;望年-椿萱宴」活動,

於8/16邀請甘霖基金會日照中心約20位長輩至青年高中享用午宴,親手做經典美食,

喚起失智長輩記憶中的美好滋味。在享用美食前,學生們獻上調酒表演,

精湛的調酒技術和色彩繽紛的作品讓長輩嘆為觀止,

並邀請音樂科「絲竹樂團」的學生,表演絲竹樂器,

演繹一首首動聽老歌,讓長輩沉醉不已,紛紛吟唱起心中縈繞的熟悉旋律。

也搭起高中生與長輩間跨越時間的「忘年之交」!

早上九點半開始,學生們就在校門口迎接長輩,一對一貼心的攙扶長輩入場。

開場由音樂科的「絲竹樂團」演奏台灣民謠「鬧新春」、「草蜢鬧雞公」,

熟悉的樂曲讓長輩放鬆,學生坐在旁陪長輩聊天,如同祖孫般,開始話家常。

學生也和長輩一起唱耳熟能詳的老歌,有經典老歌「陪我看日出」、

「月亮代表我的心」,讓長輩重溫往日情懷。

接著,學生們祭出拿手絕活-「調酒表演」,長輩各個目不轉睛,

劉奶奶直呼:「讚讚讚!真希望自己再肖臉(年輕)一遍,也來學調酒啊!」。

甘霖基金會林錦雪執行長說:在我們照顧的歷程中,長輩和孩子相處時,

他們的反應會比平常活躍,就像是看見自己的兒孫般,自然會和他們親近,

想要照顧他們!感謝青年高中餐飲科的師生們舉辦這場活動,

將他們對料理的熱情用在長輩身上,

這群善良的大孩子非常主動細心的照顧長輩、陪長輩聊天,讓長輩備感溫馨!

學生們花上巧思籌辦這場「椿萱宴」,共準備了十道符合長輩喜好的菜餚,

並附上別具特色的菜名,如「五福臨門樂長春」、「青山綠水春長在」、

「祥瑞賜喜仙鳳來」…等等。

青年高中餐飲管理科徐儷軒主任說:「椿萱」比喻父母,代表是為長輩辦的宴席,

這也是這群高三學生的畢業展,主題為「忘年;望年」,

甘霖基金會的長輩有些忘了過往的歲月,希望透過我們親手做的料理,

讓他們憶起生命中曾經經歷過的時光。同時,他們和學生的相遇也如忘年之交,

盼望透過師生們用心籌辦的活動,能讓長輩開心,也為他們帶來更多的希望!

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