臺中市霧峰區農會於114年8月15日（五）舉辦「初霧地酒文化 節－饗釀餐酒會」，為下半年地酒推廣系列活動拉開序幕。本場餐酒會 作為「初霧地酒文化節」系列活動首發，打造獨具日系禪意空間，延 續初霧」品牌高雅清新風格，呼應清酒的純粹與沉靜，展現「地酒 × 風土 × 美學」三者交融的感官體驗，希望讓更多人透過一杯酒，看見霧峰的土地與故事。
本次活動由農業部農村發展及水土保持署臺中分署指導，分署長 陳榮俊亦親臨現場，分署長表示今年以「天茶地酒」為推廣主題，共 同推動中苗地區特色地酒品牌，「天之味，地之惠」道出了地酒與土地 的密切關係，傳遞地酒與土地永續共生的價值，地酒不只是酒，是土 地的縮影，更是人與家鄉記憶的延續，這次霧峰農會將在地特色農產 巧妙入菜，轉化為別具創意的日式佳餚，升級農村美學，讓家鄉菜在 齒頰留香之際，傳遞了農村與地酒交織的動人故事。
活動場地特別選於富有歷史文化底蘊的「議蘆會館」，其位於立法 院民主議政園區，前身為古蹟級建築經活化再利用後，讓這座承載年 代記憶的場域重新煥發嶄新的靈魂，成為人們品味美食與回望歷史的 獨特餐飲空間。本場餐酒會由議蘆會館主廚精心設計專屬菜單，每一 道皆與地酒巧妙搭配。招牌主菜蒲燒白鰻飯，將特製醬香與炭火氣息 完美融合，佐以霧峰農會酒莊經典的「荔枝蜂蜜酒」，在濃厚鹹香中綻 放出一抹果香清甜；而水煮鮮鮑魚則以「初霧．純米吟釀」搭配，清 酒旨味與海鮮鮮美相互襯托，展現餐酒搭配的極致美學，為賓客留下 深刻印象。
霧峰區農會總幹事黃景建表示，這次透過「初霧饗釀」打頭陣，期望讓更多人認識霧峰的土地、作物與酒香，地酒文化節下半年將陸續 推出多場精彩主題活動，9月份將結合「秋夜爵醒祭」於議蘆會館帶來爵士樂與美酒交織的戶外餐酒體驗；10/17、10/18則延續本次風格在「民生故事館」大草皮上，舉行一場宛如穿越京都的戶外餐酒會，現場歡迎賓客發揮穿搭創意，換上和風元素的裝扮入席，讓氛圍更添趣 味與沉浸感，伴隨和風燈籠搖曳與酒香縈繞，讓賓客在微醺與笑語中，享受霧峰限定的別緻體驗；年底壓軸登場的活動為「霧峰草地音樂會」，觀光署參山處為慶祝霧峰納入轄區，11月初將於民主草坪舉辦融合音樂、在地文化、農特產與酒食的千人盛會，勢將成為霧峰年度地酒盛事的高潮，霧峰的酒不只是一瓶飲品，更是一段風土與文化的延伸，誠摯邀請社會各界，一同參與初霧地酒文化節，在微醺中認識土地， 在餐桌上品味風土。
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（飲酒過量有礙健康；未成年請勿飲酒；酒後勿開車）