臺中市政府農業局今(20)日上午在公益路裕毛屋超市盛大舉辦
「103年度臺中市優質葡萄行銷活動」,農業局長蔡精強、
市議員劉士州等人力邀民眾一同品嘗多汁的白毛台葡萄。
蔡局長表示,新社區是臺灣優質葡萄最重要的產區,
因氣候適宜及栽培管理技術精湛,外銷日本及新加坡等地,
消費者讚不絕口,樹立起絕佳的口碑。而白毛台海拔高度約600-700公尺,
山間氣溫低,故平地所種的葡萄,生長緩慢、生長期也長,
此處山間大甲溪南岸,夜間從山頂沿著河谷而降的一波波冷涼空氣,
形成劇烈的日夜溫差,最高可差距15℃以上,
所以能緩緩凝聚出碩大的果粒與深黑色澤,
以及絕佳的甜酸比例和豐饒的香味與果味。
此外,白毛台土質屬於較貧瘠的黏土壤地,
和麻豆鎮北文旦與屏南黑珍珠蓮霧相似,著根不深、樹勢不強、
生長緩慢,精華與養分全往花與果實集中,葡萄也更好吃。
新社區農會也指出,為了產出最好的葡萄,果農們必須不斷的「疏果」,
所以白毛台葡萄,粒粒果實圓潤飽滿、色澤亮黑、香氣逼人、果肉Q、
甜度高達18度以上、酸度約0.4左右、口感甜中帶微酸,
尤其是外層的自然生成的果粉,更令日本人為之瘋狂。
剛上市的新社區白毛台葡萄粒粒飽滿、色澤亮黑,
並搶先在公益路裕毛屋超市上架,數量有限,
公益路上的裕毛屋可搶先購買! 民眾嚐鮮要加快腳步喔!