集結東勢在地12家客家餐廳拿手好菜的「東勢客家美食 辦桌囉!」

將在7月11日於東勢客家文化園區舉辦，

以席開百桌宴請千人的方式宣傳東勢客家文化特色，民眾除可享用客家美食，

還有精采節目及摸彩活動，活動票券15日上午10點起於ibon網路購票系統開賣。

由臺中市政府經濟發展局、農業局、客家事務委員會共同主辦的

「東勢客家美食 辦桌囉!」，今年邀請到了牛稼莊-紅燒牛筋、

貴賓樓-櫻花蝦米糕、山城餐館-鳳梨排骨、阿木大眾餐館-芋泥鴨方、

東勢山八居美食燴館-客家小封肉、大杉林小吃店-福菜肉片湯、

仁心聯合醫療體系-蟲草固本烏雞湯、美仁心中醫美容研究中心-二仙膠醉雞鮮蝦、

東勢田媽媽-糖醋溪哥、中一餅行-咖啡麻薯、

東勢大碗公-客家綜合嫩仙草及奇峰茶葉-冷泡茶等餐飲業者的拿手好料，

由各家主廚依序端出，還有東勢當令農特產-水梨供與會嘉賓品嚐。

以百桌千人辦桌方式，希望讓台中客家飲食文化發揚光大。

(11)日宣傳記者會中，各家主廚依序端出拿手好菜，市長林佳龍、

客委會主委劉宏基、東勢區長池銀龍等人也到場共襄盛舉。

林市長邀請民眾呼朋引伴到東勢，一起吃美食、聽音樂、抽大獎。

「南北吃飽，台中吃巧！」林市長說，來到台中除了吃飽，食物還有多重變化，

東勢道地美食有最真實的客家風味，這次只要3999元就可以吃到12道客家美食，

他推薦大家盡早報名，一同吃美食並體驗豐富客家文化。

林市長表示，彩虹之美是因為多色並存，社會之美則是因多元共生，

台中市因有客家文化，成為一個有如彩虹般多元的城市，

台中客家文化除了孕育大埔腔語言特色，還有豐富獨特的飲食文化，

透過這次百桌千人宴，希望讓客家美食成為台中最具吸引力的觀光特色。

經發局表示，當年由於中橫公路開拓，住進許多外省籍老兵，加上當地客家人，

東勢地區隨即發展出融合外省與客家兩種族群的美食，形成美食街；

當重口味的客家風味，與以麵食、牛肉料理為拿手的外省菜色碰撞後，

產生獨特的在地口味，希望藉由辦桌活動串聯東勢商圈店家，

連結商圈業者及觀光資源，共同行銷東勢觀光。

經發局指出，15日上午10點起，民眾即可至ibon網路購票系統購票，

一張票3999元即代表1桌，一桌10人，當天還安排客家歌舞演出以及抽獎，

有機會抽中最大獎40吋液晶電視。