一年一度的「臺中太陽餅文化節」將於10月19日上午10點在臺中公園盛大展開，
市府經濟發展局（15）日舉行「太陽餅文化季」宣傳記者會，市長胡志強表示，
辦理太陽餅文化節最大目的不是行銷，而在於提供最好的東西回饋消費者，
他邀請全國民眾前來品嚐這難得的幸福美味，還有機會享有糕餅
買一送一的超值大回饋。
臺中市政府為宣揚臺中市糕餅產業，每一年均辦理太陽餅文化節活動，
經發局表示，今年的太陽餅文化節的重頭戲，依舊是令人又愛又恨的糕餅
買一送一活動，邀請大家10月19日來到臺中公園參加活動。
名義說是太陽餅文化節，倒不如說是臺中糕餅感恩節，為響應這次的活動，
許多業者本著回饋感謝的心來設攤，邀請大家感受臺中市的糕餅文化，
還有跟我們店家老闆們熱情關懷，品嚐業者所精心製作的完美傑作。
胡市長在記者會中說，他心中最高興的一件事，就是臺中的太陽餅獨特又好吃，
全世界沒有一個地方有太陽餅，只有臺中有。
而且現在臺中市所有的糕餅行銷到全世界，大家都讚賞。
胡市長說，他聽說有些業者去了一趟香港和新加坡，去的廠商收到的
訂單有600萬美金，還在陸續增加中；還有一個英國華僑看到，覺得很好，
因為快要過中秋節，就打電話來空運，要運到英國倫敦去賣給華人，
廠商趕不出來，因為餅是手工做的。胡市長建議，如果生產線上再努力，
品質要維持，銷售量還可以再提升。
胡市長表示，每一年辦理太陽餅文化節最大的目的，不是行銷而是回饋。
他回憶有一年的太陽餅文化節，他一早九點就到會場，要主持開幕典禮，
就看到有人一個人提了六七包餅離開，他問那人為何都還沒有開始就買了，
那人回答，等開始就要排隊，所以他先買，他還是從台北來的。
胡市長說，為了要感謝這些不遠千里來臺中買餅的人，所以每一年都要辦
太陽餅文化節，都有買一送一的優惠，都用最好的東西，就是要感恩回饋，
謝謝消費大眾，每一年陣容越來越大，銷售量越來越多，口碑也就越來越好。
胡市長又說，下個月在大陸山西有一個國際食品展，主辦單位指名要求臺中的
太陽餅要去設攤，可見臺中太陽餅不只在香港、新加坡、大陸沿海省份受歡迎，
已經往內陸發展，他預期會越來越成功，有一天走到新疆、蒙古、西藏就厲害了。
沒有人會想到臺中的太陽餅銷售業績，從10年前的3000萬賣到現在11億元，
證明了努力就會開花結果。
每年排隊的落落長的臺中太陽餅文化節，現場除了各家糕餅店家外，也特別
邀請咖啡、茶以及農特產品攤位等等，在最具有臺中指標的湖心亭臺中公園場地，
設計環湖百攤的糕餅文化節，搭配休息區、糕餅屋展區等等，
舉辦最盛大的糕餅節慶饗宴活動。