深受饕客喜愛的鮪魚祭登場，

通豪大飯店即將於6月5日在五樓朝代宴會廳舉辦黑鮪魚辦桌盛宴及黑鮪魚切割秀，

當天一早總主廚阿華師，從屏東東港自取超過50萬元的黑鮪魚，

現場將舉辦黑鮪魚切割拍賣秀，師傅在現場會將以俐落刀法現切出1片片的鮪魚刺身，

現場民眾只需花低於市價5成的價格，就能品嘗到新鮮的黑鮪生魚片，

預計將會吸引許多民眾現場排隊嘗鮮。

 

一年一度的鮪你獨尊，鮮鮪秀即將登場，

中部難得一見的黑鮪魚切割秀將會吸引不少民眾圍觀，從截首、去尾、

去胸背鰭和鰓再到魚身切剖，全程15分鐘左右，紅潤的鮪魚刺身隨即展現。

通豪大飯店總主廚李慶華表示來自東港的黑鮪魚魚肉營養價值高，入口即化，

黑鮪魚生魚片更是其中極品。

今年鮪魚季特別推出鮪魚風味盛宴餐包含生猛鮪魚刺身拼盤、主廚私房冷前菜、

炙燒鮪魚佐鮑菇、御膳燉龍首、黑鮪魚剉冰等菜色，

全席12道鮪魚特色佳餚每人只要1200元，主廚限定，採預約訂位。

另外，通豪愛心不落人後，此次活動結束後，扣除必要成本將捐助10%盈餘，

給予陽光基金會，讓鮪魚祭結合公益及人魚人體秀，現場還有難得的三角、

刺肉拍賣秀及摸彩等系列活動。

 

來自東港的黑鮪魚俗稱魠樂，其產量只占鮪魚所有漁獲量的2％，

是鮪魚類中最大型種，日本人稱之為TORO，鮮美的黑鮪魚生魚片更是極品，

今年雖然黑鮪魚捕獲量減少，但通豪大飯店仍推出鮪魚盛宴以滿足饕客。

此外，現場周邊也提供黑鮪魚相關系列產品包括美人魚蛋糕、黑鮪魚蛋糕、

黑鮪魚手工水餃、黑鮪魚蘿蔔糕、黑鮪魚xo醬等多款豐富美食，

歡迎民眾一同來體驗。

另外，1F饕餮美食天堂自助百匯及3F珍寶樓粵菜廳，

活動期間也推出鮪魚加入自助餐吃到飽以及單點、桌席、外賣的豐富美食。

六月五日辦桌當天主廚限定50桌，即日起開放預購，預購再送精美好禮，

今年中部鮪我獨秀，錯過就等明年。當天只要憑簡訊至館內購買黑鮪魚刺身，

滿額就可享有9折優惠，機會難得，盡請把握機會。

洽詢&訂購專線：（04）2295-6789。