台中市大雅區每年三月為小麥盛產季節，而臺灣九成以上麥田分佈在大雅區，

2017年台中通豪大飯店首度與大雅區小麥節合作，

推出小麥特色餐點及一泊二食遊程，

於3月「通豪麥香月」活動期間推出近二十道健康養生的麥類餐點。

「國際璀璨皇后」總決賽團隊2月18日至2月26日也入住通豪大飯店。

共有55國佳麗晉級總決賽，多數佳麗是第一次造訪台灣，

飯店方面也貼心為各國佳麗準備小籠包、炒米粉、現燙牛肉湯等十餘種台灣特色料理，

讓各國佳麗藉由品嚐佳餚認識台灣之美，也以此發揚台灣「美食王國」的美名。

通豪大飯店與大雅區小麥節合作，推出小麥等「以麥入菜」的餐點，

本著「健康、高纖、創新」的原則，推出近20道新菜色。

這次以小麥為主題的新餐點中較具特色餐點

啤酒菌菇雞：選用台灣在地土雞腿，佐以台灣啤酒、新鮮菌菇及香草燉煮數小時而成。

口味清淡不油膩，保留啤酒的清香卻嚐不到一絲酒味，

特別適合喜歡酒香卻無法品酒的民眾嚐鮮。

小麥鮮蝦餃：有別於一般港點餃子麵皮，麵皮以麥粉、澄粉及麵粉調和，

口感較紮實且嚼勁十足；內餡也是料好實在，選用當日現剝草蝦剁成蝦泥，

並包入一整隻蝦仁。再以12道摺花方式收口，足見主廚精湛手藝。

燕麥核桃塔：現代人重視養身，通豪西點房以「低糖低油脂」為訴求，

餡料部分以炒熟的核桃及燕麥佐以特製焦糖醬汁拌勻而成。

塔皮部分酥油用量為市面上用量的2/3；焦糖醬汁特別減低砂糖用量，

讓您品嚐美食之餘還能兼顧健康。