台中市政府農業局推廣在地優質農特產品，輔導太平區農會於今（15）日舉辦

「110年台中市太平區優質水蜜桃果品評鑑活動」，

共有30組農友報名參賽交流栽培心得，並就水蜜桃外觀、大小、糖度、

風味等項目評比，活動最終由農友張志成奪得今年「水蜜桃達人」頭銜；

世界各國產桃季節不同，透過貿易方式，幾乎一年到頭都有機會吃到桃子，

但國際市場獨缺3、4月生產的鮮果。臺灣高海拔桃產季在7至9月，

低海拔桃則是5、6月，所以農委會農業試驗所溫英杰博士年研究多年，

育成早生水蜜桃新品種「台農7號─紅鈴」，讓中、低海拔地區種植可在3-4月採收，

搶占桃子市場。

太平區農會為了增加農民收入，填補水果產季的空檔，
 
由臺中市政府補助自農委會農業試驗所取得授權，推廣果農種植「臺農7號」，
 
又稱「紅鈴」的低海拔水蜜桃新品種，經農民細心照顧今年即將採收上市，
 
不但產期較高山水蜜桃早，且香氣濃郁、果肉綿密、多汁，
 
今年(110)農會首度辦理水蜜桃評鑑，鼓勵農友良性競賽，交流栽培技術與心得，
 
共40組農友報名參加，由不同領域專家擔任評審委員，
 
就外觀、成色、口感、果品等項目評分，最後由張志成榮獲「水蜜桃王」頭銜。
 
農會表示，台中太平正值水蜜桃產季，歡迎民眾選購台中優質在地農特產。
 
太平農會總幹事余文欽表示，107年向農試所買下「臺農7號」，
 
又稱「紅鈴」的低海拔水蜜桃品種權給農民種植，經2年培育今年首度收成，
 
因一般高山水蜜桃採收期是8、9月，但「紅鈴」採收期約3-4月，
 
可銜接產期2、3月的水蜜桃，接下來則是6、7月的荔枝，以及7、8月的龍眼，
 
還有8、9月的高山水蜜桃和水梨，剛好可填補之前太平水果產季的空檔，
 
增加農民的收入。
 
余文欽說，紅鈴屬熱帶品種，適合種植在海拔300至500公尺的區域，
 
強調口感絕佳，甜度可達12度，吃過的人都很驚訝，
 
稱讚品質不輸海拔在1500公尺以上的高山水蜜桃，目前太平種植面積約12公頃，
 
希望擴大推廣至30公頃。
 
種植的果農表示，「紅鈴」水蜜桃約1月時開花，3月時採收，管理時間不會很長，
 
因3、4月月就可採收，可說是北半球產季最早的品種，而採收期在3-4月，
 
剛好避過5月果實蠅病蟲害的高峰期，讓栽培管理更容易。
 
太平農會表示，紅鈴水蜜桃果形大而圓整，外型飽滿均勻，色澤粉紅，果香濃郁，
 
口感鮮甜多汁，耐儲運且櫥架壽命較一般水蜜桃長，深具市場潛力，
 
無論送禮或自用皆宜，目前已上市，想嚐鮮民眾可向農會訂購。
 
農業局表示，4月開始為平地水蜜桃盛產期，
 
歡迎民眾前來台中選購香甜、多汁的水蜜桃。

 

農業局表示，今日評鑑活動邀請行政院農業委員會農糧署中區分署、

農業試驗所、台中區農業改良場、中興大學等農業學術與研究單位擔任評審委員，

針對水蜜桃果形、大小、糖度及質地風味項目進行評比，

最後由張志成勇奪冠軍與獎金8000元；

第二名則由胡文達、洪東樹奪得，並分別獲頒獎金5000元；

第三名則由楊阿田、李香慧及卓秋愛三人獲得，每人可獲獎金3000元。

農業局指出，台灣高山水蜜桃由日本引進，最早栽種在梨山地區，

後來再由梨山引種至拉拉山栽培，對低溫有較高需求，因此大多在高山地區種植；

但高山墾殖易造成土壤侵蝕與水源污染問題，

故近年來許多農業研究機構致力選育並引進低需冷性的平地水蜜桃品種，

目前品種有台農1號（春蜜）、2號（夏蜜）、3號（春豐）、

4號（紅玉）、7號（紅鈴）等。

農業局補充，平地水蜜桃較高山水蜜桃早成熟，可分散產期，且不受颱風威脅，

再加上低酸、大果、外觀鮮豔、品質佳等優良特性，

適合在台灣中部海拔300至500公尺地區的平地與淺山坡地種植，

增加台灣水蜜桃產業的品種多樣性並提高經濟效益。

農業局表示，台中市太平區為平地水蜜桃─台農7號（紅鈴）主要產區，

果實圓形對稱，果皮呈紅色，果肉硬度中等，底色為白色，甜度高、酸度低，

屬於早熟品種，目前在太平種植面積12公頃；

此外，4月開始太平地區的平地水蜜桃正陸續採收中，目前正值平地水蜜桃盛產期，

是品嘗的最佳時機，歡迎民眾支持台中香甜水蜜桃。

今日評鑑活動，市府農業局長蔡精強、台中市議員李麗華、市政顧問莊子富、

太平區長許貴芳、太平區農會理事長胡文達、

常務監事鄧晉隆及總幹事余文欽等人出席共襄盛舉。