大安農會推出芋頭瘦肉粥及芋頭排骨湯新品,剪刀經濟學正夯，透過簡單加熱，

消費者用剪刀剪開料理袋十分鐘就可以享用美味料理！

臺中市大安區農會於飛天豬餐館舉辦芋頭瘦肉粥及芋頭排骨湯的新品上市發表會。

芋頭瘦肉粥在原料部分十分講究，使用大安農會的產銷履歷米、產銷履歷豬肉、

產銷履歷青蔥及大安芋頭，再結合新社農會產銷履歷香菇，這碗芋頭瘦肉粥，

儼然成為了大安農產品的代表，並強調使用產銷履歷原料，

讓這碗隨處可見的芋頭瘦肉粥成為平凡中的不平凡。

吃完了粥後，一定要來一碗熱騰騰的芋頭排骨湯，經典的美味，

綿密鬆軟的芋頭配上新鮮的排骨湯實在絕配。

發表會現場由總幹事蔡建宗主持新品上市說明會，

與會人員臺中市農業局主任秘書陳柏宏及農業局畜牧科科長廖世偉也一同品嚐享用。

 

總幹事蔡建宗表示，臺中市大安區芋頭種植有二百五十多公頃，

與大甲為同一個芋頭產區，品種為檳榔心芋頭，

大安溪出產之芋頭具有Q、香、鬆、高澱粉之優質品質，

從2014到2017年連續多年得到台中市芋頭評鑑總冠軍頭銜。

農會有鑑於社會大眾對食品安全的重視，幾年來大力輔導種植生產履歷芋頭，

以大安偶芋品牌做行銷推廣，並多元開發芋頭相關豬肉加工品，

如芋頭豬肉水餃、芋頭純肉貢丸、芋頭豬肉餡餅、芋頭排骨湯及芋頭瘦肉粥等。

芋頭由農民產地新鮮直送，送達大安區肉品市場加工廠後經清洗及削切處理，

透過熟稔的加工技術，將新鮮芋頭變成一道道美味的料理，

消費者買回後經過簡單的解凍及復熱即可享受，

復熱方式有：1.直接拆包裝倒入鍋內小火加熱10分鐘；

2.整袋放入電鍋中加熱10-15分鐘；3.整袋放入滾水中隔水加熱10-15分鐘。

加工課課長周于翔表示，

大安區肉品市場的研發團隊持續開發農產品結合畜產品的新產品，

除了可增加農產品的新用途外，期望可解決農產品量多價崩的情形，創造農民的價值。

台中市大安區肉品市場是全國第一間從拍賣、屠宰、

分切到加工一元化多功能肉品物流中心，

更取得了工廠ISO22000及HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證，

以產銷履歷作為經營方向，以安全性、可溯源性、

資訊公開性及農業環境永續性來經營，期許消費者享用美味之餘，

還能享受到安全性。

芋頭瘦肉粥每包為1200g(3-4人份)，原價350元，優惠價199元，

新品上市推出團購優惠活動，一次購買2包只要369元。

芋頭排骨湯每包為1800g(4-5人份)，原價800元，優惠價399元，

新品上市推出優惠活動，購買組合芋頭排骨湯、芋頭豬肉餡餅各1包只要599元。

優惠期間即日起至110年05月31日止，

欲購買請洽飛天豬生活館04-26712229#42或上臉書搜尋：飛天豬．安農。