臺中地區農會黃金玉冷筍開賣了！搶鮮GO！GO！購喔！臺中地區農會配合行政院農業委員會政策-食農教育創新整合計畫。推展各鄉鎮優質農產品至消費者，讓消費者知道地產地銷又安全農產品—大坑麻竹筍。
臺中地區農會所輔導蔬菜產銷班挑選無病毒植株麻竹筍種苗，種植出品質優質的麻竹筍。為了幫農民解決麻竹筍產銷問題及消費者能夠延長食用的時間，在品質不變保持鮮甜又嫩的情況之下，購置一套預冷設備。使得麻竹筍在不使用化學藥劑保鮮下還能夠延長保鮮期限。讓消費者能夠食當季；享在地！安全、健康的優質農產品—黃金玉冷筍。
農民將生產的麻竹筍迅速送到預冷筍場，臺中地區農會預冷場的工作人員先挑選出品質優良麻竹筍後再清洗塵土乾淨。即入冷池予以降溫使得麻竹筍不再老化（凍齡），保持鮮嫩的狀態下讓消費者吃到最鮮嫩、清甜又安全的竹筍，因此又有地下水梨之稱！在當時擔任市長的胡志強先生吃到這麼好吃的筍子，得知它製造過程且外殼是土黃色的因此命名為黃金玉冷筍。
食農教育法於111年5月4日正式公布通過法案，本會響應政府政策，為消費者食的安全把關亦不餘遺力。在生產方面輔導農民友善生產環境與栽種，產出健康安全的優質農產品，在販售方面選擇無添加化學保鮮劑提供安全又健康的農產品，讓消費者能夠買到安心、安全、安樂的健康生活，為我們的社會善盡社會企業責任，這是本會一貫宗旨。
黃金玉冷筍販售地點如下：
本會好務生活館
地址：台中市北區忠明路372號
電話：04-22083899