主婦聯盟免費年節系列講座

依照時令節氣，一過了吃臘八粥的「小寒」，就要忙著籌備過年了！不少主婦已開始

採買年菜食材，或者「預購」年菜。接下來的週末，大家也將開始進行局部環境清潔，

要在年前除舊佈新完成大掃除。為讓大家輕鬆打掃、安心過個環保年，主婦聯盟環境

保護基金會台中分會特在農曆年前舉辦系列免費年節講座，從1/10-17共有四場，主題

包括：年節飲食綠色健康指南、年菜食器安全、廢油肥皂及環保酵素清潔劑DIY教作。

課程內容豐富實用，歡迎到主婦聯盟網站(www.huf.org.tw)瞭解詳細課程內容，

或致電(04)2375-5234洽詢報名。

去年食安風暴席捲全台，相信今年大家在準備年菜時，將比往年更注意食材的

選擇與安全。畢竟一家歡樂團圓之際，年菜除了豐盛美味之外，也必須兼顧長輩

與孩子們的健康狀況。因此，1/10（五）早上邀請資深營養師孫珮淳為以

「年節飲食綠色健康指南」為題，分享如何透過選材及烹飪技巧，

輕鬆準備一桌對身體零負擔的健康美味年菜。

外帶年菜的便利與美味已成為許多婆婆媽媽的選擇。然而，無論外帶或宅配的

年菜容器包裝，都是強調「耐熱」，甚至「可微波」的塑膠材質。

但長達一週的年假，若餐餐「便利」，恐怕吃下不少塑化劑、PVC、雙酚A等有害物質，

更別提過年出遊時，若未自備餐具，就得使用有安全疑慮的免洗筷匙、

塑膠碗或紙碗等一次用品，甚至更糟的保麗龍餐具。

1/17（五）上午將由資深環境教育講師林淑甯講解年節食器的健康風險，

希望大家透過食器選擇的小技巧，輕鬆度過一個便利、安全又環保的年假。

除了讓主婦們絞盡腦汁的年菜安排之外，年終大掃除也是一年一度的大工程。不少人

已知市售清潔劑的化學成分對身體健康有害，但卻不知有什麼安全又實用的替代品。

主婦聯盟台中分會在1/16午及下午分別舉辦柑橘酵素清潔劑及廢油家事肥皂DIY課程，

歡迎帶橘子皮、白醋以及烹煮過的廢食用油到主婦聯盟來跟老師現場實做，

一起從蛇年尾、馬年頭就開始過健康的無毒綠生活！