餿水油事件重創國內餐飲環境，再次避開食安危機的台中新月餐飲集團

率先進行廢油自主管理，將集團內的食用廢油回收製作手工環保皂，

落實「滴油不漏」，以高度重視顧客健康的負責態度，

致力打造幸福美食與友善城市。同時，新月餐飲集團第二代也正式加入，

引進新ㄧ代插畫文創餐廳「Smith & Lo美式餐酒館」，

期待將新世代的插畫語言融入餐飲，透過藝術、音樂與美食體驗，

展現台灣餐飲與文創結合的活力！(新月餐飲集團官網www.theme.net.tw)

 

新月集團董事長羅友竹體認餐飲業者必須更積極自主管理並處理食用廢油的去向，

才能減少油品安全的問題，率先自主管理滴油不漏，食用廢油變身實用手工皂，

未來，羅友竹還預計串連台中美術綠園道上的餐飲業者，

共同將廢油製作成的手工環保皂做為推展「外美術館」的伴手禮，

並亦會將手工皂義賣收入捐贈給公益單位並將實體手工皂捐贈給台中食物銀行，

具體落實幸福美食與友善城市的理念。

 

正值推廣食用廢油滴油不漏之際，新月集團也宣告推出第四個餐飲品牌 -

「Smith & Lo美式餐酒館」，引進創辦人夫婦Smith & Lo 自家的飲食喜好，

並結合時下最夯的插畫潮流，剛從國立高雄餐旅大學畢業的新月餐飲集團第二代

偌凡也共同加入，提供年輕人及外國朋友一處可品嚐中西交融的美食，

也希望能提供年輕藝術家一個可展現文創作品的平台。

 

因此羅友竹將台灣最具代表性的料理融入西式餐點，

獨家設計出三杯雞比薩、宮保雞丁比薩、烤鴨比薩和鮮蚵漢堡，

用餐環境上還有老外最熟悉的美式撞球及飛鏢吧佐菜，

每週三、五、六的夜晚更有爵士樂演唱，

提供老外與年輕人藝術、美食與音樂的三重享受。

 

首開幕，便邀請壁畫家依柔的作品成為Smith & Lo牆面最吸睛的焦點，

預計在11月份還會引進超人氣的「翻白眼吧！溫蒂妮小姐」

的插畫作品來應用在餐廳週邊小物，讓文創渲染的力量來豐富餐飲享受，

以藝術、音樂與美食展現台灣餐飲與文創結合的活力！