國姓鄉農會為提昇在地食材應用活化在地產業，

增進農村觀光事業帶動農村旅遊商機，經向行政院農糧署研提計畫爭取經費，

於103年11月12日上午在該會3樓會議室辦理

「咖啡梅子農村地方特色料理推廣競賽暨成果展示活動」，

競賽結果由喬園山莊獲得第一名（客家年年健康、梅香扣肉），

第二名為僑光科技大學（香煎雞肉捲佐咖啡BBQ醬、梅香莎莎黃金魚），

第三名為柑林家政班（香煎咖啡雞腿排、蜂蜜梅醬豬柳排）。

 

此次料理競賽共有10組團隊參賽，每隊3人，該會廣邀在地民宿及餐飲業者、

家政班、產銷班、學校等不同領域成員參加，每組分別以咖啡、

梅子食材為主題製作2道料理為競賽標的，並聘請相關專家學者進行評選，

評分標準包括實用性、口味、創意性、觀感外型及衛生等。

 

縣府農業處表示，藉由地方特色料理競賽推廣在地農產，

提升農產再利用的經濟價值及在地美食的特殊性，

使來到國姓鄉的遊客除了品嚐美食之外，

還可以攜帶國姓在地的農產品做為餽贈親友的伴手禮。