喜迎羊年新春獻禮，台中麗寶福容主題樂園飯店於1/12日

 

舉辦「冠軍年菜暨春節圍爐發表會」，除了公佈年菜正式開賣，

 

也祭出好禮三重優惠活動，主廚更現場獻藝海鮮類季軍「酒釀乾燒海黃魚」，

 

教大家新春如何吃得應景又養生。

 

 

台中麗寶福容主題樂園飯店駐店副總經理 林世智表示，

 

飯店共有四道年菜從中區17家飯店中脫穎而出，

 

分別為總冠軍「天香潮州滷水盤」、燉湯類冠軍「菇蕈烏雞燉魚翅」、

 

禽類冠軍「寶鴨香苗藏乾坤」與海鮮類季軍「酒釀乾燒海黃魚」。

 

飯店特別推出『喜洋洋鴻運套餐』NT$6,688，讓顧客可以一次品嘗到四道冠軍年菜。

 

為慶祝飯店榮獲冠軍年菜殊榮，即日起推出限量好禮三重送，

 

第一重：即日起至2015年1月31日前預訂得獎年菜滿3000元，

 

贈送麗寶探索樂園一日暢遊券乙張；

 

第二重：即日起至2015年1月31日前訂購「喜洋洋鴻運套餐」或

 

「洋洋得意開運套餐」年菜組合套餐乙組，

 

即贈送麗寶探索樂園一日暢遊券兩張，限量30組；

 

第三重：即日起至2015年2月13日止推出『吃玩一把罩，冠軍年菜帶回家』優惠住房，

 

兩人同行兩天一夜NT$5999，內含早餐兩客、麗寶探索樂園一日暢遊券兩張

 

及冠軍年菜「天香潮州滷水盤」、「酒釀乾燒海黃魚」、

 

「寶鴨香苗藏乾坤」三選一，可外帶或於飯店內享用，需提早三天前預約。

 

飯店主廚 洪宏坤表示，台灣傳統圍爐一定少不了魚，魚象徵年年有餘，

因此特別將「酒釀乾燒海黃魚」的撇步分享給大家。

選用新鮮大黃魚，先去骨並使用特殊刀工，淋上自製紅酒釀辣豆瓣醬汁，

充分融入細緻的白魚肉，軟嫩入味。紅紅的酒釀醬汁不僅養生暖胃，

更寓意能鴻運當頭、大展鴻圖。配料麵線蔬菜捲，

象徵好運長久、福壽綿長。主廚亦透露，總冠軍「天香潮州滷水盤」，

以潮州三年老滷水熱滷方式滷製，包含九孔鮑、牛肚、花枝、大腸頭與鵝肉，

象徵五福臨門。潮州「滷水」亦為「打冷」，是廣東擁有千年歷史的傳統家常美食，

亦常使用於宴席中第一道冷盤，老滷汁入味香氣十足，入口甘甜不膩，

一嘗便知主廚功力。若當天未食用完畢，也可冷藏享用冰滷風味。

各項活動詳細內容請上福容大飯店連鎖官方網站或洽飯店04-2559-2888。