劣質豬油事件造成臺中市糕餅業者業績平均掉了三成，

臺中市長胡志強今(22)日說臺中市衛生局已設立「業者食品登錄平台」，

讓消費者在衛生福利部網站查詢業者上下游食材資訊，

他還與市府官員們一起大啗太陽餅，並保證從今天開始，

消費者不會再買到有問題的糕餅。

今天記者會上有約20家臺中市糕餅業者出席，臺中市糕餅公會理事長周子良指出，

去年太陽餅的業績有11億元，中秋節前爆發劣質豬油事件，糕餅業深受其害，

雖有部分使用自製豬油或奶油之糕餅業者不受影響，消費者心理還是會怕，

糕餅業績平均滑落了三成;所以公會與衛生局來推廣業者食品登錄，

每一家業者必須要有工商憑證，資料登錄至網站把食品資訊透明化，

讓消費者可以看到每一家業者的資料，讓糕餅業再活絡起來。

胡市長吃著早上現烤的陳允寶泉太陽餅說，臺中市有550家糕餅業者，

只有一至兩家不小心用到劣質豬油，卻讓其他業者連帶受害，

臺中市政府是第一個跳出來的政府單位，

帶所有的市府首長站出來為臺中的糕餅背書，

他保證從今天起消費者不會再買到任何有問題的糕餅。

胡市長也說，劣質豬油事件不僅驚動全國，也傷害民眾對食品的信心，

政府的責任除了保護消費者外，也要幫助業者恢復信用，

讓民眾瞭解，可以信任絕大多數業者。

今(22)日下午將有蘇格蘭風笛遊街，

行經路線當中自由路上的糕餅店家將發送免費糕餅及奉茶，歡迎民眾一起參加。

臺中市糕餅公會表示為讓大家提升太陽餅買氣，從22到28日將有7家糕餅業者，

分別是九個太陽、全安堂、新太陽堂、

寶泉食品、太陽堂老舖、天水雅集、一福堂，推出太陽餅買二送一的優惠，

請民眾一起支持台中糕餅業的名譽。